Zutaten: 5 rote oder gelbe Paprika 1 El Limettensaft 4 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen Etwas Salz und Pfeffer Holzspieße Zubereitung: Die Paprikaschoten 45 Minuten lang im Backofen bei 200 Grad backen lassen bis die Schale leicht dunkel wird. Die Paprikaschoten abkühlen lassen und in Streifen schneiden (vorher Haut und Kerne entfernen). Den Saft in der […]
Knusprige Hähnchenspieße (Cornflakes- oder Cashewnüsse-Marinade)
Cornflakes: Zutaten: 400 gr Hähnchenbrustfilet 1 Ei 150 gr. Semmelbrösel 150 gr Cornflakes Salz und Pfeffer Holzspieße Variante A: Zubereitung: Cornflakes mit einer Gabel klein drücken und mit Semmelbrösel vermischen. Hähnchen in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer würzen. Das Fleisch zuerst in einem verquirlten Ei und dann in die Semmelbrösel-Cornflakes Mischung legen. Die fertig […]
Mini Schnitzel
Zutaten: 1 dünnes Schweineschnitzel (200 gr.) 4 EL Semmelbrösel 1 Ei Etwas Öl Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Schnitzel in 10-12 dünne (und nicht zu lange!) Streifen schneiden und mit Salz und Peffer gut würzen. Die Fleischstücke zuerst in ein verquirltes Ei und dann in die Semmelbrösel legen. Die Mini Schnitzel in einer Pfanne […]
Bruschetta
Zutaten: 10 Baguettescheiben 1 Knoblauchzehe 2 große Tomaten 1 Bund Rucola Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Baguettescheiben ca. 5 Minuten lang bei 150 Grad im Backofen goldbraun backen. Die Knoblauchzehe halbieren und die Baguettescheiben damit leicht einreiben. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Rucola, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung auf die […]
Pizzaschnecken (-extrem einfach:-)
Zutaten: 1 Tiefkühlpizza (z.B. Pizza Salami) Das war´s schon 😉 Zubereitung: Die Tiefkühlpizza auftauen lassen (ca. 2-3 Stunden). Die aufgetaute(!) Pizza zu einer Roulade rollen und zu ca. 4 cm großen Scheiben schneiden. Die Scheiben bei 180° Grad im Backofen ca. 12 Minuten lang backen.
Curry-Hackfleischbällchen
Zutaten: 1000gr Hackfleisch (gemischt) 2 Zwiebel 1 rote Paprika 5 Eier 6 EL Curry 6 EL Semmelbrösel 2 EL getrocknete Petersilie 2 EL getrockneter Schnittlauch (Gefrorene oder frische Kräuter schmecken besser:)) 2 TL Salz 3 TL Pfeffer Etwas Öl (Reicht für ca. 8-10 Personen) Zubereitung: Hackfleisch mit Eiern, Curry, Semmelbrösel, Schnittlauch, Petersile, Salz und Pfeffer […]