Zubereitung: 250 gr Tofu Minitomaten 1 Paprika 1 Zucchini 10 EL Sojasauce 1 kleines Stück Ingwer (Daumennagelgroß) 1 getrocknete Chili oder 1 TL Chilipulver 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 EL Kräuter der Provence 1 Spritzer Zitronensaft 5 El Tomatenmark 2 El Ahornsirup 2 El scharfer Senf Salz & Pfeffer Holzspieße Zubereitung: Zucchini und Tofu […]
Garnelenspieße
Zutaten: 250 gr Garnelen (Bio) 1 Spritzer Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl Frischer Basilikum Holzspieße Zubereitung: Ca. 1/2 Bund Basilikum klein hacken und mit Garnelen, Zitronensaft, klein gepresste Knoblauchzehe (mit einer Gabel/Messer auf Salz), Olivenöl vermischen. Die Garnelen auf Spieße stecken und entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne anbraten. Zu den Spießen […]
Blätterteig mit Pesto
Zutaten: 1 Glas Pesto (z.B.: Pesto Verde) 1 Packung Blätterteig tiefgefroren (rechteckig) Zubereitung: Pesto auf den Blätterteig verteilen und den Teig zu einer Roulade rollen. Die Roulade zu ca. 4 cm großen Scheiben abschneiden und im Backofen bei 180 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen.
Käse-Frucht-Häppchen
Zutaten: 250 gr Ziegenkäse 5 EL Paniermehl 1 Ei 1 Ananas 1 Wassermelone Etwas Öl Zahnstocher (Reicht für ca. 8-10 Häppchen) Zubereitung: Wassermelone und Ananas schälen und die Früchte in Mundgerechte Stücke schneiden. Ziegenkäse ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zuerst in ein verquirltes Ei legen, danach in Paniermehl wenden und zum Schluss in einer […]
Knoblauchbrot
Zutaten: 1 Weißbrot 4 Knoblauchzehen 200 gr Butter 1 El Majoran (gefroren oder frisch) 1 El Thymian (gefroren oder frisch) 1 El Petersilie (gefroren oder frisch) 1 El Basilikum (gefroren oder frisch) Zubereitung: Butter, gepresste Knoblauchzehen, Majoran, Thymian, Petersilie und Basilikum zusammen verrühren. Das Weißbrot Stück für Stück einschneiden und darauf achten das es nicht […]
Tomaten Spieße
Zutaten: 5 EL olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft 1 Bund Basilikum 250-500 gr Minitomaten Etwas Salz und Pfeffer 1 Packung Mozzarella Holzspieße Zubereitung: Olivenöl, Pfeffer, Salz, gepresste Knoblauchzehe und Zitronensaft gut miteinander vermischen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und in die Mischung einlegen. Die Mischung ca. 45 Minuten lang ziehen lassen. Basilikum klein […]