Zutaten: 500 gr. Tortiglioni oder Rigatoni 400 gr Rinderhack 10 Scheiben Käse (z.B. Ementaler oder Raclettekäse) 200 gr Sahne 2 Dosen Pizzatomaten (1 Dose = 500 gr) 2 Knoblauchzehen (auf Salz mit einem Messer zerdrückt) 1 große rote Zwiebel (gehackt) 1 TL Majoran 2 TL Oregano 2 EL Senf 1 EL Tomatenmark 3 getocknete kleine […]
Sesam-Hähnchen mit Couscous
Zutaten: 500 gr Hähnchenbrustfilet Sesam 1 Dose Kokosmilch 2 EL Erdnussbutter (creamy) 2 EL Sojasoße 2 Karotten (in Scheiben schneiden) 1 Paprika (in Streifen schneiden) 150 gr Zuckerschotten 100 gr Sproßen 2 Tassen Couscous 4 Tassen heißes Wasser Etwas Öl Salz & Pfeffer (Reicht für 4 Personen) Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Sesam […]
Italienischer Nudelauflauf
Zutaten: 1 Packung Tortiglioni oder Rigatoni 200 gr Käse 200 gr Sahne 200 gr Schinken (in Würfel geschnitten) 200 gr Salami (in Würfel geschnitten) 1 Dose Pizzatomaten 2 Knoblauchzehen (auf Salz mit einem Messer zerdrückt) 1 große Zwiebel (gehackt) 1 TL Majoran 2 TL Oregano 2 EL Senf 1 EL Tomatenmark 2 getocknete Chili (klein […]
China Wok Rezept
Zutaten: 500 gr Chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln) 150 gr Sojasprossen 2-3 große Karotten 1 Zwiebel 80 gr Cashewnüsse 9 EL Sojasauce (Kikkoman Sojasauce) 3-4 TL Sambal Oelek (sehr scharf) 1 EL Zucker 1 Prise Salz Etwas Öl (Reicht für 4-6 Personen) Optional: 2 rote Paprika 400 Hähnchenfilet oder Pangasiusfilet Zubereitung: Karotten, Zwiebeln klein schneiden und im […]
Auberginenauflauf
Zutaten: 250 gr Rinderhack 2 große Auberginen 1 TL Oregano 1 Dose Tomaten (400 gr, stückige) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 ml Gemüsebrühe 150 gr Fetakäse Salz & Pfeffer Etwas Öl Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden (ca. 1-2cm dick) und mit Salz & Pfeffer würzen. Zwiebeln würfeln und Knoblauchzehe auf Salz mit einer Gabel klein […]
Mexikanische Suppe
Zutaten: 500 gr Hackfleisch (Rind) 1 Paprika (klein geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) 250 gr Pilze 500 ml Salsa-Soße 200 gr Sahneschmelzkäse (fettarm) 100 ml Sahne 200 ml Milch (1,5 Fett) 1/2 – 1 TL Chilipulver 1 TL Cumin 1 Dose Mais 2 Dosen ganze Tomaten im eigenen Saft Etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Hackfleisch, Zwiebel […]