Tortellinisalat

Zutaten:
500 gr Tortellini (Käsefüllung)
200 gr Kirschtomaten
1 Bund Rucola
1/2 Bund Lauchzwiebeln
50 gr Salami
3 EL Olivenöl
3 EL weißer Balsamico-Essig
Etwas Salz, Zucker und Pfeffer

Zubereitung:
Die Tortellini in Wasser kochen und danach abkühlen lassen. Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten, Salami klein schneiden und mit den Tortellini vermischen. Balsamico-Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl miteinander vermischen und über den Salat geben.