Ofenkartoffeln

Zutaten:
Kartoffeln
Etwas Salz und Pfeffer
Frischer Rosmarin
Frischer Oregano
Frischer Schnittlauch
Frische Petersilie
Olivenöl
Etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf ein Ofenblech verteilen und gut mit Olivenöl beträufeln (siehe Bild).
Rosmarin, Oregano, Schnittlauch, Petersilie hinzugeben und die Kartoffeln im Ofen bei ca. 200° Grad im Backofen 45 Minuten lang backen. Danach die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer noch etwas würzen.
Die Ofenkartoffeln passen perfekt zu Gemüse- oder Hackfleisch-Bällchen

Die Ofenkartoffeln passen sehr gut zu Gemüse-Hackfleisch-Bällchen