Hähnchen-Brot-Häppchen

Hähnchen-Brot-Häppchen

Zutaten:
400 gr Hähnchenbrust
Eine handvoll Ruccola und Salat
Etwas Butter
Ein paar Scheiben Brot
Etwas Öl
Salz & Pfeffer
Holzspieße

Zubereitung:
Hähnchenbrust in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Brotscheiben mit Butter beschmieren und in der Mitte durchschneiden. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer würzen und auf die Brote legen. Die Brotscheiben zusätzlich mit Ruccola und Salat belegen. Wer möchte kann auch noch Salatgurken und Tomaten dazulegen. Die Brotscheiben aufeinander legen, so dass Brotstullen entstehen. Die Stullen mit einem Messer zu kleinen Häppchen zurecht schneiden und mit Holzspießen durchstechen.