Zucchini Bratlinge

Zutaten:
2 Zucchini
1 rote Zwiebel (gehackt)
1-2 Eier
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 TL Dill
1 TL Salz & Pfeffer
Etwas Öl

Zubereitung:
Zucchini schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Zucchini Stücke mit der gehackten Zwiebel in einer Schüsseln vermischen. Alles zusammen mit Semmelbrösel, 1-2 Eier, Dill, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Mischung Bratlinge formen und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.

Zu den Bratlingen passen z.B. Kartoffelecken.