Scharfe Marinade für Fleisch

Zutaten:

• 4x Hähnchenbrust
• 2x Knoblauchzehen
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl (oder Sonneblumenöl)
• 2 EL Ketchup
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Soja-Soße
• 2 TL Sambal Oelek
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchenbrüste länglich in dünne Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen in kleine Stückchen schneiden. Sämtliche Gewürze in eine Schüssel oder Topf miteinander vermischen und dann das Fleisch dort einlegen. Dieses dann über Nacht in den Kühlschrank ziehen lassen (Mindestens 12 Stunden).

Der Schärfegrad der Marinade kann durch hinzufügen von mehr Sambal Oelek variiert werden nach belieben ;-).