Curry-Hackfleischbällchen

Zutaten:
1000gr Hackfleisch (gemischt)
2 Zwiebel
1 rote Paprika
5 Eier
6 EL Curry
6 EL Semmelbrösel
2 EL getrocknete Petersilie
2 EL getrockneter Schnittlauch
(Gefrorene oder frische Kräuter schmecken besser:))
2 TL Salz
3 TL Pfeffer
Etwas Öl
(Reicht für ca. 8-10 Personen)

Zubereitung:
Hackfleisch mit Eiern, Curry, Semmelbrösel, Schnittlauch, Petersile, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Die Paprika und die Zwiebel gut klein schneiden und ebenfalls mit dem Hackfleisch vermischen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Das Hackfleisch in der Zwischenzeit zu kleinen Bällen formen und in die heiße Pfanne geben und leicht braun anbraten.